欧陆检测特别推出的《E堂科》正式上线啦！

我们会以专业的角度，对市场上的消费品进行安全评估。同时，附上生活小百科，让您越来越优秀！

每日三餐砧板都会使用，大家可知道我们熟悉的它竟然隐藏了许多隐患。作为实验室，我们经常会测试各种不同材质的砧板，哪些物质在现有生产条件下有较大风险？如何规避？如何鉴别实木砧板？

日常生活中，建议大家尽量选择有食品接触材料标识的产品。

初次使用时，尽量多清洗几次再使用，另外每次清洗都用些热水， 这样会尽快的去除一些残留物和塑料碎末。在高温的作用下，砧板内外的细菌都能够被消灭，也可以很好的除去甲醛这类挥发性物质。

用完砧板清洗过后可以撒些食用盐在上面，放在通风处，有效抑制微生物滋生。

尽量不要使用开裂的砧板，避免胶水暴露在食物里，因为胶水中有很多致癌物质。

塑料砧板耐用、效果好，但是不耐高温易变形，会掉出塑料碎末。

木质砧板接缝较少一般比较耐用，对菜刀的磨损也比较小。但是木质砧板因为是天然木材，容易滋生细菌，产生霉变。

竹子砧板表面光滑质地轻，不易变形，还具有抑菌作用。但是竹子砧板不能够承受重击。

家中至少备用三块砧板：切生食，切蔬菜，切熟食各一块。如果有宝宝的家庭，可以多准备一块砧板，用来专门给宝宝制作辅食。